———— 发布时间：2024-09-11 编辑：ag旗舰厅首页 阅读次数：————
大家都知道人的选美一般都会从人的外貌、身材、个人才艺等多方面进行综合评价，那么在养牛行业牛的选美又是根据什么来评选的呢？
在古代，牛主要负责耕地、拉车、负重等力气活，因而，力气大的牛自然就被人们当做“美牛”了。不过，随着机械化的不断普及，牛的力气用得已越来越少。现在有这样一句口头语：要想做大秦川牛的事业，就要做大秦川牛的。也就是说秦川牛美不美要看牛。
第一，标准的肉牛体形是整个身驱呈圆筒形，前面的肩胛没有传统耕牛那么突出；没有传统耕牛那么窄小。这样的体形有明显的优势，即产肉多。要想把秦川牛改良成肉牛，就必须把它的后躯做大，才符合这个圆筒形的标准。
第二，按照现代肉牛的用途来说，牛不仅是应该多长肉的地方，而且是应该出好肉、高档肉的地方，平常说的肥牛肉，都产在这个部位。对养牛户来说，一样是养牛，当然是高档牛肉产得越多，养殖效益越高。
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